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INGREDIENTES:

  • 230 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 220 g de azúcar moreno
  • 2 huevos batidos
  • 300 g de harina
  • 215 g de avena pulverizada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 g de perlitas de chocolate
  • 100 g de chocolate con leche rayado


Deshacemos la mantequilla y añadimos el azúcar blanco y el azúcar moreno. Después añadimos el extracto de vainilla y los huevos. Lo batimos muy bien.

Tamizamos la harina y vamos añadiendo el bicarbonato, la levadura y la sal. Le mezclamos la avena y amasamos.

Después añadimos las perlitas de chocolate y la ralladura de chocolate y volvemos a amasar.

Ahora toca formar bolas y colocarlas en la bandeja del horno. Conviene que no estén muy juntas porque las bolas se extienden.

Hornear durante 10-15 minutos en un horno previamente calentado a 190º.

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