Wanted: Doctor of Chocolate

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Humans have enjoyed chocolate for thousands of years, developing countless ways to prepare and consume it. Yet, in all these years, we have been unable to overcome the problem of chocolate melting in warm temperatures. So, Cambridge University is seeking a candidate to pursue a PhD in chocolate. Research will focus on studying the “fundamentals of heat-stable chocolate” and factors that can keep the tasty confection solid in warmer climes.

http://tfd.com/_/r.htm?082114

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